COMPROMISOS 2008

ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

• Mantener un estricto control en el manejo del presupuesto de ingresos y gastos.
• Fomentar el ahorro y optimización de recursos.
• Emitir información financiera y contable, oportuna y confiable.
• Tener un control estricto sobre la información contable de las delegaciones.
• Dar respuesta inmediata a las solicitudes de papelería de afiliación y SIEM.

SERVICIOS A DELEGACIONES Y RELACIONES INSTITUCIONALES

Organización:

• Diseño de Carta entrega – recepción de estatus con antecedentes y asuntos pendientes de la Delegación.
• Elaborar “Manual para nuevos dirigentes y /o en funciones de CANIRAC”, que contenga, además de  los estatutos, código de conducta, actividades a desempeñar, programa de trabajo, organigrama y directorio de los órganos de gobierno de La Cámara y del personal administrativo.
• Presentar, a través de las Delegaciones de CANIRAC, iniciativa de decreto para que la gastronomía de todos los Estados sea reconocida como Patrimonio Oral e Inmaterial.
• Crear una base de datos de correos electrónicos de establecimientos del Distrito Federal nivel nacional

Modernización:

• Establecer y coordinar un buzón de quejas y sugerencias para los dirigentes y gerentes de CANIRAC para mantener la comunicación y dar respuesta inmediata.
• Establecer y coordinar un buzón de contacto con los afiliados, para recibir sus quejas, sugerencias y dudas en cuanto a servicios.

Servicios:

• Carta de bienvenida firmada por el Presidente con insignia (pin) que lo identifique como afiliado, acompañado de video institucional.
• Carta presentación de dirigentes nacionales a las autoridades locales, municipales y estatales.
• Envío de boletín impreso bimestral informando avances y logros de CANIRAC.
• Envío y seguimiento del kit de afiliación.  
• Incrementar 15% alianzas con proveedores para aumentar los beneficios a los afiliados.
• Junta mensual con vicepresidentes de afiliación y promotores para impulsar los registros de afiliación.

SERVICIOS DE COMUNICACIÓN Y PRENSA
ORGANIZACIÓN

• Sistema de investigación documental y de campo e Integración de un Banco de Datos de la Industria Restaurantera para consulta de los afiliados de CANIRAC.

MODERNIZACIÓN

• Nuevo portal web administrable para mejoramiento de la comunicación con las delegaciones y afiliados a nivel nacional.
• Resumen de noticias nacionales para consulta de las delegaciones en el país.  

SERVICIO

• Boletín de Prensa quincenal para medios de comunicación sobre los temas de la industria, las acciones y resultados de la gestión de CANIRAC.
• Elaboración de un kit de videos de servicios para promover los beneficios para afiliados: servicios jurídicos, SIEM y afiliación, servicios de capacitación, 50ª Aniversario de CANIRAC –Gastronomía Mexicana-, etcétera.
  

SERVICIOS JURÍDICOS Y DEFENSORÍA GREMIAL

1. Ingresar recursos a la Cámara, a través de dos mecanismos:

• Curso mensual en materia jurídica a los afiliados.
• La elaboración de un audiovisual que contenga plática informativa (tipo conferencia) de material jurídico, para su distribución a los afiliados y Delegaciones.

2. Capacitar en sesión mensual a los promotores de afiliación, en materia legal.

3. Elaboración de folletos en materia jurídica para ser distribuidos a los afiliados.
                                                  
4. Envío de e-mails a los afiliados y Delegaciones, de manera quincenal con información relevante que se haya publicado en el Diario Oficial de la Federación.

5. Elaboración y envío de formatos de contrato o convenio, a las Delegaciones para eficientar la relación contractual de sus agremiados con prestadores de servicios y proveedores.

6. Apoyar la prestación de los servicios legales a través de despachos externos.

8.- Eficientar el servicio de la ventanilla única de gestión administrativa, para beneficio de los afiliados en la gestión de trámites administrativos.

SERVICIOS DE ENLACE INTERINSTITUCIONAL Y CAPACITACIÓN

Representatividad:

• Establecer alianzas con instituciones educativas, gubernamentales y despachos de consultorías, Unidades de Verificación para atender los requerimientos de la Industria en materia de formación empresarial y capacitación para todos los niveles.

Capacitación:

• Creación y formación del Centro Nacional de Capacitación de la Industria Restaurantera y  establecer programa de réplica a nivel nacional.
• Establecer y coordinar un sistema de sugerencias para detectar las necesidades de capacitación de la Industria.
• Elaborar manual con los requisitos que deben cumplir los establecimientos en materia de capacitación, seguridad y salud para el trabajo.
• Elaborar manual con la clasificación y definición de tipos de establecimientos.

Promoción:

• Elevar el nivel de profesionalismo a través de la obtención, promoción y aplicación de los programas de la Secretaría de Turismo y Secretaría de Economía, para la PyMES.
• Promover a través de Boletín electrónico, call center, despacho de promotoría, emailing la cultura de higiene en la Industria, por medio de la certificación de las empresas con el Distintivo CANIRAC BPH en coordinación con las Delegaciones. 
• Promover programas educativos afines a la industria para actualizar al empresario y/o sus empleados.